Noslēdzam janvāra mēneša receptes ar saldo ēdienu - mājās gatavotiem raffaello jeb "Ziemas pikām"! Recepte, ko patiks gatavot arī bērniem. Ātri pagatavojami un ar maz sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- ap 250 g kokosriekstu skaidiņas
- ap 400 ml iebiezinātā piena
- 50 g sviesta
- mandeles
Pagatavošana:
Izkausē sviestu, pārlej to lielākā bļodā. Pievieno iebiezināto pienu un ap 200 g kokosriekstu skaidiņas (50 g atstāj pēc tam apviļāšanai). Visu samaisa, bļodai liek pāri pārtikas plēvi un liek ledusskapī vismaz uz 2-3 stundām. Tikmēr ar ūdeni aplej mandeles un patur uz 1 stundu, lai vieglāk noņemas miziņa. Mandeles notīra no miziņas. Pēc tam ņem gatavo masu un veido apaļas bumbiņas. Vidū liekam mandeli, aizspiežam ciet un bumbiņu apviļājam pāri palikušajās kokosriekstu skaidiņās. Raffaello iek ledusskapī nedaudz sacietēt, arī pēc tam vēlams turēt ledusskapī, taču parasti visas aiziet pa tīro jau pirmajā reizē. :) Lai labi garšo!
Piedalies arī Tu RECEPŠU IZAICINĀJUMĀ, vairāk lasi te https://www.recepsukolekcionars.lv/blogs/news/recepsu-izaicinajums-2023.