Augusta kopā sanākšanās reizē ar draugiem un ģimeni, izmēģini gardo un vienkāršo buratta siera uzkodu, kas neatstās vienaldzīgus. Citrons, baziliks, ķiploks ir lieliska garšu kombinācija!
Sastāvdaļas:
Burrata siers
Bagete
Olīveļļa
1 citrons miziņai un sulai
Svaigas bazilika lapiņas
1 ķiploka daiviņa maizīšu ierīvēšanai
Garnē ar prošutto vai kas labāk garšo pašam
Pagatavošana:
Krāsnī aptuveni uz 180 grādiem uzkarsē šķēlītēs sagrieztu bageti. Tikmēr gatavo eļļas masu - bļodiņā ielej nedaudz olīveļļas, pievieno citronu sulu un smalki sagrieztas bazilika lapiņas. Uz šķīvja izkārto burrata sieru un atver vaļā, pārlej pāri citrona un bazilika olīveļļu. Kad maizītes uzgraudzētas, iesmērē tās ar ķiploka daiviņu. Burrata siera masu liec virsū maizītēm un garnē ar ko vēlas. Mums bija prošutto.
Lai saulaini un gardi augusta vakari!
